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つまり、脂肪酸をミトコンドリアに取り込み、酸化、水和、そしてまた酸化というプロセスを経て、チル化というものを経てアセチルCoAというものができる。
アセチル-CoAは通常ミトコンドリアで電子を受け取り、クレブスサイクルを経てNADHやFADH2を生成し、そこからエネルギー、特にFADH2やNADHを作り、電子伝達系で利用してATPを作る。
残ったものはアセチル補酵素A、またはアセチルCoAと呼ばれる2炭素化合物です。
酵素は、アセチルCoAをオキサロ酢酸と呼ばれる4炭素分子に結合させるのを助けます。
をアセチルCoAとして生成します。アセチルCoAはその後、肝細胞のクレブスサイクルに入れられて
肝臓はこれらのアセチルCoAのすべてを持っているので、それは2つの物質に分解することを決定します。
ブドウ糖や脂肪はここでアセチルCoAに分解されます。
そして、基本的な生命維持のため脂肪をアセチルCoAへと分解します。